전자레인지 요리는 혁명이에요!!

혼자 집에서 뒹구는 날!

뭘 해 먹을까 걱정 마셔요~

정말 바쁘고 정신없고 손에 물조차 묻히기 싫은 날!

냉장고를 그래도 뭘 만들어 먹어야겠지요?

있는 재료 꺼내 전자레인지로 쉽고 빠르게 요리 해봅니다.

생각보다 쉬워서 놀랍고 생각보다 빨리 끝나서 여유롭고

한 끼를 대충이 아닌 그럴싸하게 차려먹을 수 있게 됩니다.

어려울 것 없어요!

이 책만 있으면~~

전자레인지 요리 두려울 게 없거든요.

전자레인지 요리라 혹시 해롭지 않을까...

전자파는 괜찮을까... 하는 생각해 본 적 있을 거에요.

걱정할 필요 없어요!

남녀노소 누구나 다 사용할 수 있는 전자레인지는 안전한 조리 기구에요.

전자파의 위험도 걱정할 필요 없어요.

가스레인지, 오븐으로 열을 가하여 음식물을 조리하는 모든 요리 과정이

인체에 유해한 화학물질을 생성할 가능성이 높은데요.

오히려 전자레인지는 음식을 태울 확률이 적다는 것을 보면

전자레인지의 유해물질 생성 확률이 더 적다는 것을 알 수 있다고 연구결과를 통해 밝혀졌어요.

전자파는 발생하는 건 사실이지만 핸드폰과 같은 인체에 위험한 수준은 아니니 안심하고 요리할 수 있어요.

전자레인지로 나물을 데치거나 채소를 찔 경우 오히려 영양소 파괴가 적고 색이 선명해져요.

이 책 한 권이면 밥, 반찬, 국 찌개, 베이킹 모든 요리를 할 수 있어요.

5분 안에 끝나는 빠른 요리는 전자레인지 덕분이죠.

전자레인지 요리는 기본법칙이 있어요!!

전자레인지 요리~

이것만 지키면 실패하지 않을 거예요.

먼저, 전자레인지 전용 그릇을 준비하세요.

집에 있는 내열 유리 용기면 ok!

없으면 마트로 가세요.

저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있어요.

그릇은 재료보다 2~3배 큰 걸 준비하세요.

전자레인지 요리시간은 가열 시간 도중 한두 번 끊어서 가열하는 게 좋아요.

요리 도중 끓어오르거나 과하게 익을 수 있으니 예를 들어 3분을 요리할 경우

중간에 1분씩 끊어서 가열하는 과정은 실패율을 줄이죠.

(전자레인지 문을 열어 한번 상태를 보고 가는 것도 좋아요)

이 책을 집필하면서 전자레인지의 편리성을 또 한 번 깨달았습니다.

원래 쉽고 빠른 걸 좋아하거든요.

귀찮고 번거로운 건, 저도 정말 싫어해요.

쿠키도 전자레인지로 예쁘게 만들 수 있다는 사실!

그게 가능하더라고요.^^

여러 번 연구해 봤어요. 실패도 수도 없이 했지요.

오븐이 없어도 가스레인지가 없어도 전자레인지 하나면 무서울 게 없죠.

세 번째 책인 ‘봉식이의 전자레인지 요리’는 제게는 정말 특별한 책이에요.